MIKALE Frappato Vittoria DOC 2024
MIKALE FRAPPATO VITTORIA DOC 2024
QUALIFICA: Vittoria DOC
VITIGNO: Frappato
ZONA DI PRODUZIONE: C.da Bastonaca – Vittoria (RG)
ALTITUDINE: 210 mt. slm
TERRENO: Argilloso ricco in sostanza organica
ALLEVAMENTO: Spalliera
DENSITÀ D’IMPIANTO: 4830 ceppi/ha
ANNO D’IMPIANTO DEL VIGNETO: 2019
CONDUZIONE: Biologico
VINIFICAZIONE: Le uve vendemmiate nell’ultima settimana di Settembre, vengono vinificate in rosso con breve macerazione del mosto sulle bucce a temperatura controllata.
MATURAZIONE: In acciaio a temperatura controllata, per circa sette mesi. Dopo naturale fermentazione malolattica e senza alcuna stabilizzazione viene preparato all’imbottigliamento
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: In locale condizionato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- Colore: Rosso rubino scarico brillante.
- Odore: Finemente fruttato con eleganti sentori di piccoli frutti rossi e delicate note speziate e floreali;
- Sapore: Piacevolmente fresco, di buona trama tannica;
MODO DI CONSERVAZIONE:
Bottiglia coricata in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18 °C.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-18 °C
MIKALE Frappato Vittoria DOC 2023
QUALIFICA: Vittoria DOC
VITIGNO: Frappato
ZONA DI PRODUZIONE: C.da Bastonaca – Vittoria (RG)
ALTITUDINE: 210 mt. slm
TERRENO: Argilloso ricco in sostanza organica
ALLEVAMENTO: Spalliera
DENSITÀ D’IMPIANTO: 4830 ceppi/ha
ANNO D’IMPIANTO DEL VIGNETO: 2019
CONDUZIONE: In conversione Biologico
VINIFICAZIONE: Le uve vendemmiate a fine Settembre, vengono vinificate in rosso con breve macerazione del mosto sulle bucce a temperatura controllata.
MATURAZIONE: In acciaio a temperatura controllata, per circa sette mesi. Dopo naturale fermentazione malolattica e senza alcuna stabilizzazione viene preparato all’imbottigliamento.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: In locale condizionato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- Colore: Rosso rubino scarico brillante.
- Odore: Finemente fruttato con eleganti sentori di piccoli frutti rossi e delicate note speziate e floreali;
- Sapore: Piacevolmente fresco, di buona trama tannica;
MODO DI CONSERVAZIONE: Bottiglia coricata in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18 °C.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-18 °C
MIKALE Frappato IGT Terre Siciliane 2022
QUALIFICA: IGT Terre Siciliane
VITIGNO: Frappato
ZONA DI PRODUZIONE: C.da Bastonaca – Vittoria (RG)
ALTITUDINE: 210 mt. slm
TERRENO: Argilloso ricco in sostanza organica
ALLEVAMENTO: Spalliera
DENSITÀ D’IMPIANTO: 4830 ceppi/ha
ANNO D’IMPIANTO DEL VIGNETO: 2019
CONDUZIONE: In conversione Biologico
VINIFICAZIONE: Le uve vendemmiate a fine Settembre, vengono vinificate in rosso con breve macerazione
del mosto sulle bucce a temperatura controllata.
MATURAZIONE: In acciaio e tonneaux da 500 litri di rovere francese di secondoe terzo passaggio, per circa sei mesi.
Dopo naturale fermentazione malolattica e senza alcuna stabilizzazione viene preparato all’imbottigliamento
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: In locale condizionato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- Colore: Rosso rubino scarico brillante.
- Odore: Finemente fruttato con eleganti sentori di piccoli frutti rossi e delicate note speziate e floreali;
- Sapore: piacevolmente fresco, di buona trama tannica;
MODO DI CONSERVAZIONE: Bottiglia coricata in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18 °C.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-18 °C